Kikärtor är en utmärkt källa till både protein, kostfiber och näringsämnen. De är även mättande och ett bra alternativ till kött för både människa, djur och miljö. Med färg- och smaksättning på din hummus sätter du guldkant på vilken dukning och rätt som helst.
Ingredienser ca 4 portioner:
- 1 förpackning kokta kikärtor (á ca 400 g)
- 3 msk kikärtsspad
- 3 msk tahini (sesampasta)
- 1-2 klyftor pressad eller riven vitlök
- 1 msk pressad citronsaft
- 0,5 dl olivolja
- Salt och peppar
- Holistic superfoodpulver av till exempel rödbeta, vetegräs, chlorella, spirulina eller gurkmeja.
- Eventuellt kokt rödbeta, spenat och färska örter
Gör så här:
Häll av kikärtorna, men spara 3 msk av kikärtsspadet, och skölj kikärtorna.
Mixa alla ingredienser och spadet till en slät hummus med en matberedare eller stavmixer. Tillsätt mer olja och citron beroende på önskad konsistens och smak.
Krydda med salt och peppar.
Portionera hummusen i flera skålar och tillsätt superfoodpulver för härlig smak och vacker färg. För att förstärka smak och färg ytterligare, mixa även i de färska grönsakerna.
from Holistic bloggar https://www.holistic.se/blogg/5945
via fetischklubb
No comments:
Post a Comment